Смак, що об’єднує: як Оксана Заволока створила “Крафтові мандри з Феєю Смаку”

У час, коли люди дедалі більше шукають емоцій, нових вражень і способів відновлення внутрішнього ресурсу, в Україні з’являються проєкти, які поєднують туризм, культуру та живе людське спілкування. Одним із таких є авторський проєкт “Крафтові мандри з Феєю Смаку”, що активно розвивається у Чернівцях та за їх межами.

Ідейною натхненницею та засновницею проєкту є Оксана Заволока — авторка гастрономічних подій, яка перетворює звичайні зустрічі на емоційні мандри. Як зізнається сама Оксана, ідея народилась із простого, але дуже глибокого запиту: людям бракує тепла, живого спілкування і моментів, де можна бути собою без поспіху та напруги.
“Я бачила, як люди постійно кудись біжать, відкладають відпочинок ‘на потім’ і забувають просто насолоджуватись життям. І мені захотілося створити простір, де можна зупинитись, видихнути і відчути смак життя — буквально і метафорично”, — ділиться Оксана.
Саме так з’явилась концепція “смакотерапії” — унікальної складової проєкту, яка стала його головною “родзинкою”. Це не лише про їжу, а про стан, який виникає під час подій: легкість, радість, відкритість до нових знайомств і відчуття “мені добре тут і зараз”.

Проєкт реалізується вже понад півроку у Чернівцях, а розпочинавчя у Новій Каховці, що на Херсонщині, ще у 2019 році, і за цей час навколо нього сформувалась спільнота смаколюбів — людей, які регулярно повертаються за новими емоціями, атмосферою та гастрономічними відкриттями.
Формати подій різноманітні: від камерних міських смакотурів до виїзних гастроподорожей на крафтові виробництва — сироварні, медоварні, локальні ферми. Учасники не лише дегустують продукцію, а й знайомляться з історіями її створення, що додає глибини кожній подорожі.

Особливістю “Крафтових мандрів” є авторський стиль проведення. Оксана виступає не просто організаторкою, а провідницею у світ смаку та емоцій — тією самою “Феєю Смаку”, яка створює атмосферу довіри, легкості та невимушеного спілкування.
Проєкт також має важливу соціальну складову: він підтримує локальних виробників, популяризує українську гастрономічну культуру та сприяє розвитку внутрішнього туризму.

“Крафтові мандри з Феєю Смаку” — це приклад того, як ідея, що народилась із бажання зробити життя трохи теплішим і смачнішим, може перерости у справжню спільноту. І, судячи з відгуків учасників, ця історія тільки набирає обертів.

Програма «Інтегрований розвиток: від адаптації до підприємництва» реалізується в межах міжнародного проєкту TURBO за підтримки Європейського Союзу.
Цей проєкт отримав фінансування від ЄС (ERASMUS-EDU-2023-CBHE) відповідно до Грантової угоди №101129315.